هل تجد أنك تقع في الخط الفاصل بين حب الأكل ومحاولة تناول الطعام الصحي؟ هل تتمنى أن تكون هناك طريقة يُمكن أن يُساعدك بها إدمان التكنولوجيا في تناول طعام أفضل؟
من أدوات المطبخ الذكية إلى الأجهزة القابلة للارتداء التي تُذكرك بأهدافك المُتعلقة بالتغذية والنظام الغذائي ، يُمكن أن يكون تناول الطعام الصحي على بُعد بضع نقرات على جهازك. الهواتف الذكية ليست مُخصصة فقط لفيديوهات القطط ؛ يُمكنها أيضًا أن تكون حليفًا قويًا في تحويل منزلك ومطبخك إلى ملاذ للتغذية الآمنة. تحقق من كيف سيُحدث الذكاء الاصطناعي ثورة في خُطط اللياقة والتغذية الشخصية.
الترقية إلى أدوات المطبخ الذكية
يُمكن أن يُؤدي تجهيز مساحة الطهي لديك بأدوات المطبخ الذكية إلى تحويل إعداد الوجبات من لعبة تخمين إلى علم دقيق. ضع في اعتبارك الثلاجة المُتواضعة — فهي لم تعد مجرد صندوق أبيض أو فضي كبير الحجم يُوضع في زاوية مطبخك.
تأتي ثلاجة Samsung Family Hub الذكية مُزوَّدة بشبكة Wi-Fi وتُتيح لك رؤية ما بداخل الثلاجة أثناء تواجدك بعيدًا عن المنزل ، والبحث عن الوصفات بناءً على المُكوِّنات التي لديك ، والتخطيط للوجبات الأسبوعية ، وإرسال تعليمات الطبخ إلى الأجهزة الذكية الأخرى ، مثل فرن Samsung الذكي.
إنه أشبه بوجود مساعد شخصي في المطبخ ، مما يُساعدك على التخطيط لوجباتك الصحية بشكل أفضل وضمان حصولك على ثلاجة مليئة بالمُكوِّنات التي تُناسب احتياجاتك.
من حيث كيفية طهي طعامك ، فإنَّ الغليان ، والشواء ، والتحميص كانت من الطرق الشائعة في العقد الماضي. تبنت العديد من المطاعم والمنازل الطبخ تحت التفريغ (سو-ڤي).
على سبيل المثال ، يُعد Anova Sous Vide Cooker جهازًا مزودًا بتقنية Bluetooth يُوفر طهيًا دقيقًا على طراز المطاعم في منزلك مباشرةً. يتضمن الطبخ تحت التفريغ غلق الطعام في كيس وطهيه في الماء عند درجة حرارة مُحددة. هذا يعني أنَّ شرائح اللحم أو الأسماك أو الخضار يتم طهيها بشكل متساوٍ وتحتفظ بمغذياتها ، مما ينتج عنه وجبات صحية ولذيذة. تحقق من ما أنواع أجهزة الطهي الذكية التي يُمكن أن تُساعدك على تناول نظام غذائي عالي البروتين؟
لكن الأدوات لا تتوقف عند هذا الحد. تخيل أنك تطبخ وصفتك المفضلة وهي تُخبرك التعليمات بإضافة كوب من الكينوا. ولكن ما هي القيمة الغذائية لتلك الكينوا؟
أدخل المقياس الرقمي لحقائق التغذية الخاصة بـ GreaterGoods. يعرض هذا المقياس المعلومات الغذائية للطعام الذي تزنه. يُمكن أن تظهر لك لمسة زر السعرات الحرارية والبروتين والدهون والكربوهيدرات والمزيد. إنه مثل وجود خبير تغذية على المنضدة أمامك ، يُرشدك خلال كل وجبة.
ثقف نفسك بمحتوى التغذية عبر الإنترنت
الإنترنت مليء بالموارد لرفع معدل الذكاء الغذائي الخاص بك ومساعدتك على اتخاذ خيارات طعام أفضل. لنبدأ باختيار مُفضل للكثيرين: Coursera. تقدم هذه المنصة دورات عبر الإنترنت من أفضل الجامعات حول العالم ، ولديها تشكيلة رائعة عندما يتعلق الأمر بالتغذية.
مكان رائع للبدء به هو مقدمة ستانفورد للدورة الغذائية والصحية. في غضون ساعات قليلة ، ستقوم بفك تشفير ملصقات التغذية مثل المحترفين وإثارة إعجاب أصدقائك بمعرفتك المكتسبة حديثًا عن الماكرو (البروتين و الكربوهيدرات و اللبيدات) والميكرو (الفيتامينات و الأملاح و المعادن). تحقق من موارد مجانية لسلامة الغذاء للحفاظ على صحتك وصحة مطبخك.
ولكن إذا لم تكن الأوساط الأكاديمية تُناسبك تمامًا ، فلا تقلق. هناك بحر من الموارد غير الرسمية ولكنها غنية بالمعلومات هناك. ضع في اعتبارك NutritionFacts.org وقناتها على YouTube ، المليئة بالصدمات من مقاطع الفيديو الجيدة حول كل ما يتعلق بالتغذية.
من مقطع فيديو على YouTube حول أفضل النظم الغذائية لشيخوخة صحية إلى مقطع فيديو حول مدى تأثير الصيام على صحتك ، فقد تم تغطية أغلبها على هذه القناة.
تُفضل البودكاست أكثر؟ تعرف على Nutrition Diva ، دليلك الصوتي الجديد لتناول الطعام الصحي. تقوم مونيكا ريناجيل ، المُضيفة ، بتقسيم علوم التغذية المُعقَّدة إلى حلقات صغيرة الحجم وسهلة الفهم. سواء كنت تتنقل أو تمارس التمارين الرياضية أو تطبخ العشاء ، يُمكن أن تكون Nutrition Diva رفيقك في التغذية ، وتحول نظامك الغذائي إلى بودكاست مُفضل في كل مرة.
أضف بعض التقنيات القابلة للارتداء لتحسين صحتك
بينما يُمكن لأدوات المطبخ الذكية والموارد عبر الإنترنت أن تُقطع شوطًا طويلاً في تعزيز رحلة التغذية ، فإنَّ التكنولوجيا القابلة للارتداء ، مثل أجهزة تتبع اللياقة البدنية ، تُضيف تلك الطبقة الإضافية من المساءلة الشخصية ، مما يضمن لك الالتزام بأهدافك.
خذ Fitbit Charge 5 ، على سبيل المثال. فهو لا يتتبع خطواتك ونومك فحسب ، بل إنه مُزوَّد أيضًا بالقدرة على تتبع كمية الطعام التي تتناولها باستخدام تطبيق Fitbit. يُتيح لك ذلك تقسيم السعرات الحرارية إلى بروتينات ودهون وكربوهيدرات. بمرور الوقت ، يُمكنك رؤية الاتجاهات في عاداتك الغذائية وإجراء التغييرات حسب الحاجة. تحقق من كيفية اختيار النوع المُناسب من التكنولوجيا القابلة للارتداء لمُطابقة أهداف لياقتك.
من خلال مزامنة بيانات التغذية مع نشاطك البدني ، تمنحك Fitbit Charge 5 نظرة شاملة لرحلتك الصحية.
كن أكثر ذكاءً مع طريقة التسوق لشراء البقالة
لذا ، فقد حصلت على أجهزة المطبخ الذكية ، وتعرفت على التغذية المُناسبة ، وحصلت على جهاز Fitbit الخاص بك. حان الوقت الآن للخطوة التالية في رحلة الأكل الصحي بمساعدة التكنولوجيا: التسوق الذكي من البقالة.
ربما تكون على دراية بـ Amazon ، لكن هل جربت Amazon Fresh؟ يُمكن أن تُساعدك خدمة البقالة عبر الإنترنت هذه على اتخاذ خيارات صحية دون أن تطأ قدمك في السوبر ماركت. تسأل كيف؟
يأتي كل منتج مع ملف تعريف غذائي مُفصل ، حتى تعرف بالضبط ما تشتريه. بالإضافة إلى ذلك ، يختفي إغراء التجول في ممر الحلوى عندما تنقر فوق قسم المنتجات من على أريكتك المريحة.
ولكن ماذا لو كنت الحصول على شيء أكثر تقدمًا؟ Hello Fresh هي خدمة توصيل وجبات ترسل لك مُكونات طازجة ومقسمة مسبقًا إلى جانب وصفات خطوة بخطوة. إنه مثل الحصول على أخصائي تغذية وطاهي شخصي ومُتسوق بقالة في صندوق واحد.
من خلال خيارات القائمة التي تُلبي الاحتياجات الغذائية المُختلفة (فكر في الأطعمة النباتية أو منخفضة السعرات الحرارية أو الصديقة للعائلة) ، تُتيح لك Hello Fresh التحكم في ما تأكله دون ضغوط التخطيط للوجبات والتسوق. بالإضافة إلى ذلك ، لا مزيد من الأعذار لطلب تناول الطعام في الخارج لأنك نسيت شراء البقالة.
ابدأ باستخدام تطبيق تخطيط الوجبات
يشبه تطبيق تخطيط الوجبات مُخطط التغذية الشخصي الذي يعيش على الكمبيوتر أو الهاتف الذكي ، ويكون جاهزًا لتقديم خيارات وجبات صحية بناءً على طلبك. على سبيل المثال ، يقوم Eat This Much بإنشاء خطط وجبات مُخصصة بناءً على أهداف نظامك الغذائي وتفضيلاتك الغذائية وقيود الحساسية.
سواء كنت مُتحمسًا للكيتو أو نباتيًا أو مجرد شخص يحاول خفض السكر ، فقد تم تغطية ما تحتاجه في Eat This Much.
كما أنه يُساعد في إدارة قائمة البقالة لديك من خلال توفير ما تحتاجه بالضبط لكل وجبة ، مما يحميك من التجول بلا هدف في ممرات البقالة. تخيل أنك تدخل متجرًا وأنت تعلم أنك تشتري بالضبط ما تحتاجه لوجبات صحية تكفي لمدة أسبوع. يبدو وكأنه حلم ، أليس كذلك؟
هناك الكثير من تطبيقات الطعام الإضافية التي تجعل تناول الطعام الصحي أمرًا سهلاً بالإضافة إلى تطبيقات مُكوِّنات الطعام التي يمكنك استخدامها لفك رموز ملصقات التغذية المشفرة. وإذا لم يكن Eat This Much يُرضيك ، فيمكنك القيام بكل تخطيط وجباتك على هاتفك الذكي باستخدام أحد تطبيقات تخطيط الوجبات هذه. تحقق من فوائد استخدام تطبيقات تتبع الطعام لمُراقبة كمية الأغذية التي تتناولها.
تكثيف لعبة التكنولوجيا لتناول الطعام الصحي
تمنحك التكنولوجيا فرصة غير عادية لتولي مسؤولية صحتك الغذائية ، ومن المُثير أن ترى إلى أين يُمكن أن تأخذك هذه الرحلة. إليك عالم يتم فيه استبدال طلبات البيتزا في وقت متأخر من الليل بوجبات متوازنة ومطبوخة في المنزل ، وحيث تحتفل التكنولوجيا التي يُمكن ارتداؤها بإنجازاتك ، لا يجب أن تحسب خطواتك فقط.
تذكر ، في النهاية ، أن الأمر لا يتعلق فقط بالأكل الصحي — إنه يتعلق بالشعور بالرضا عن اختياراتك ، وفهم جسمك ، ونعم ، أحيانًا تدليل نفسك بتناول كعكة الشوكولاتة اللذيذة. بعد كل شيء ، الحياة تدور حول التوازن ، أليس كذلك؟ يُمكنك الإطلاع الآن على أفضل الأدلة المخفية للوجبات الغذائية لفقدان الوزن ، وتناول الطعام الصحي.
