Gratis bronnen voor voedselveiligheid om u en uw keuken gezond te houden

Gezond eten omvat meer dan een uitgebalanceerd dieet - het gaat ook om het begrijpen van voedselveiligheid, hoe je voedsel goed kookt en hoe je voedsel op de juiste manier bewaart om voedselvergiftiging te voorkomen.

De term voedselveiligheid verwijst naar het proces van wetenschappelijke organisatie dat manieren beschrijft om om te gaan met de productie en opslag van voedsel, door middel van methoden die infectie met door voedsel overgedragen ziekten voorkomen. Dit omvat een aantal methoden die moeten worden gevolgd om blootstelling aan mogelijke acute gezondheidsrisico's te voorkomen.

Helaas zie je online vaak tegenstrijdige informatie en angstaanjagende verhalen over eten. Voedselveiligheid is belangrijk, maar als u onjuiste, verouderde of misplaatste adviezen opvolgt, kunt u voedsel verspillen of uw gezondheid in gevaar brengen. U kunt ook onjuiste ideeën over voedselveiligheid hebben opgepikt die overmatige bezorgdheid over eten, koken en eten kunnen veroorzaken. Verifiëren iPhone-apps om ervoor te zorgen dat je geen voedsel verspilt.

Om u te helpen uw angst voor voedsel te overwinnen, vindt u hier enkele online bronnen voor voedselveiligheid om u en uw keuken gezond te houden.

1.FoodSafety.gov

FoodSafety.gov is een officiële website van de Amerikaanse overheid die informatie over voedselveiligheid verstrekt aan het publiek. Bijdragen worden gezamenlijk geleverd door verschillende federale instanties, waaronder de Food and Drug Administration (FDA), de Centers for Disease Control and Prevention (CDC) en het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA).

U kunt de volgende bronnen voor voedselveiligheid vinden op FoodSafety.gov:

1. Hoe voedsel veilig te houden. FoodSafety.gov heeft een goed gedeelte over het handhaven van voedselveiligheid, onderverdeeld in nuttige secties, waaronder Hoe u veilig kunt blijven op basis van voedseltype, gebeurtenissen of seizoenen, en Vier eenvoudige stappen om uw gezin thuis te beschermen tegen voedselvergiftiging.
2. voedselvergiftiging. U kunt leren over de oorzaken en symptomen van voedselvergiftiging, wie risico loopt, en algemene informatie over door voedsel overgedragen ziekten en voedselveiligheid.
3. Voedselveiligheidskaarten. Van minimale veilige kooktemperaturen tot kookschema's voor vlees en gevogelte - zoek eenvoudig te begrijpen grafieken op om te leren hoe u voedsel veilig kunt bewaren en koken.
4. Voedselherstel en uitbraken van ziekten. Vind real-time meldingen van herstel en waarschuwingen voor de volksgezondheid om u te helpen letsel of ziekte te voorkomen.

Veel van de bronnen kunnen worden gedownload als handige pdf's om later in de keuken gemakkelijk door te bladeren. FoodSafety.gov beveelt ook de FoodKeeper-app aan - een gemakkelijke optie om de kwaliteit van uw voedsel te behouden en tegelijkertijd verspilling te verminderen. Vind meer apps die u kunnen helpen Verminder hier voedselverspilling.)

Downloaden: FoodKeeper voor Android | iOS (Vrij)

2.FDA.gov

De officiële FDA-website is misschien ontworpen voor gezondheidsvoorlichters en -beoefenaars, maar de gratis hulpmiddelen voor voedselveiligheid zijn voor iedereen toegankelijk en leesbaar. FDA.gov is verantwoordelijk voor het beschermen en bevorderen van de volksgezondheid, inclusief voedselveiligheid, en wordt algemeen beschouwd als een gerenommeerde bron van gezondheidsinformatie.

U kunt FDA.gov gebruiken om de volgende bronnen voor voedselveiligheid te vinden die u thuis kunt gebruiken:

1. Adviesbladen voor voedselveiligheid. Leer de vier belangrijkste stappen voor voedselveiligheid - schoonmaken, koken, voedsel scheiden en koelen - in handige, downloadbare pdf's.
2. Voedselveiligheid in uw keuken. Vermijd voedselvergiftiging door jezelf te informeren over de voedselveiligheidsmiddelen van de Food and Drug Administration, inclusief tips voor veilig eten.
3. Voedingsfeiten voor consumenten. Vind meer veiligheidsinformatie over de verschillende soorten verbruiksartikelen, zoals regulering van flessenwater, voedselallergieën en voedselbestraling (en leer wat elk betekent).

Inhoud op FDA.gov is beschikbaar in zowel het Engels als het Spaans. Meer nuttige informatie over voedselveiligheid vind je op het kanaal FDA op YouTube.

3. Veilig voedsel

veilig voedsel Een website gemaakt door een Ierse overheidsinstantie die het bewustzijn en de kennis van voedselveiligheid en voeding op het eiland Ierland bevordert. De informatie die op de website wordt gedeeld, kan worden toegepast om uw keuken veilig en schoon te houden.

Ga naar deze gedeelten van de website om alle informatie over voedselveiligheid te vinden die u nodig heeft:

1. الصفحة الرئيسية. Krijg een idee voor alle delen van de website, met recente blogposts en artikelen die hier worden weergegeven, samen met de beste artikelen over voedselveiligheid en ideeën voor gezond eten.
2. Voedselveiligheid. Van het vertellen van mythen over voedselveiligheid tot het bereiden, bewaren, koken en allergieën van voedsel, de sectie Voedselveiligheid van Safefood is een one-stop-shop voor alle zorgen over voedselverwerking.
3. gezond eten. Zodra u meer te weten bent gekomen over voedselveiligheid, gaat u naar het tabblad 'Gezond eten' voor tips over hoe u uzelf en uw gezin kunt voeden. Je vindt er ook tips over maaltijdplanning en de Eatwell-gids.
4. recepten. Vind tips voor het veilig koken van gezonde maaltijden thuis plus Heerlijke en voedzame recepten hier.

Safefood heeft het ook Youtube kanaal Zorg voor informatieve video's over voedselveiligheid. Verifiëren Beste websites om te leren over gezond eten.

4. Het Internationaal Netwerk voor Voedselveiligheid en Kwaliteit

Internationaal Netwerk voor Voedselveiligheid en Kwaliteit (IFSQA) is een online platform dat voedselveiligheid en -kwaliteit over de hele wereld promoot. Hoewel het meer gericht is op professionals uit de industrie, staat het boordevol bronnen om u te helpen de voedselveiligheid beter te begrijpen.

Enkele IFSQN-bronnen voor voedselveiligheid die u mogelijk nuttig vindt, zijn onder meer artikelen over voedselveiligheid, communityblogposts en nieuws en updates over voedselregelgeving, trends in de branche en opkomende problemen.

U vindt ook webinars en informatie over voedselveiligheid op www IFSQN YouTube-kanaal.

5. Europese Autoriteit voor voedselveiligheid

voortgang Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) is een onbevooroordeelde bron van wetenschappelijk advies over voedselveiligheid en vormt de basis voor Europese wet- en regelgeving inzake consumentenveiligheid als het gaat om voedselgerelateerde gevaren. U kunt de informatie op de EFSA-website gebruiken om u beter te informeren over uw keuzes voor het kopen van eten, opslag en thuiskoken.

Ga naar de onderwerpenpagina voor informatie over alle aspecten van voedselveiligheid, waaronder:

1. Chemische verontreinigende stoffen in levensmiddelen en diervoeders. Als u wilt weten welke chemische verontreinigingen in voedsel (en die in diervoeder) schadelijk zijn, zie dit onderwerp.
2. Voedselingrediënten en verpakkingen. Als je je ooit hebt afgevraagd of voedseladditieven, smaakstoffen of verwerkingshulpmiddelen slecht zijn voor je gezondheid, dan vind je hier alles wat je moet weten.
3. Klimaatverandering en voedselveiligheid. Wist je dat klimaatverandering grote uitdagingen kan creëren voor de wereldwijde voedselveiligheid? Lees meer over dit onderwerp over door voedsel overgedragen ziekten en besmetting.

Het FRA geeft ook informatie over de gezondheid en het welzijn van dieren, wetenschappelijke adviezen over voeding en gezondheidszorg, en nieuwsberichten over voedselveiligheid. Verifiëren De beste technologieën die kunnen helpen de planeet te redden.

6. LearningGamesLab Youtube-kanaal

Als je liever via video's leert dan via tekst, dan is dit kanaal iets voor jou LerenGamesLab op YouTube is geschikt voor jou. Ga naar de afspeellijst Infotoons: Voedselveiligheid om video's te vinden die prachtige uitleg geven over de wetenschap achter voedselveiligheid.

Aanbevolen video's behandelen onderwerpen als:

1. overdracht van besmetting. Ontdek hoe vaak kruisbesmetting met voedsel voorkomt en hoe u dit in uw keuken kunt voorkomen.
2. bacteriële evolutie. Bekijk een goede uitleg om beter te begrijpen dat microbiologie en sanitaire praktijken in uw keuken en bij het omgaan met voedsel van cruciaal belang zijn voor uw gezondheid.
3. Infectie en vergiftiging. Leer het verschil tussen infectie en vergiftiging als het gaat om de oorzaken van door voedsel overgedragen ziekten, en voorkom uiteindelijk het risico dat ze zich in uw huis voordoen.

Elke video duurt tussen de twee en vijf minuten, wat betekent dat u snel nuttige informatie over voedselveiligheid kunt opnemen in gemakkelijk leesbare video's. Verifiëren Beste websites voor hondenliefhebbers die vragen hebben over dierenverzorging.

Jezelf informeren over voedselveiligheid is cruciaal voor je gezondheid

Leren over voedselveiligheid - inclusief koken, bewaren, verwarmen en koelen - is essentieel voor het beschermen van uw gezondheid en de gezondheid van uw gezin. De bronnen in dit artikel zouden u alle kennis moeten geven die u nodig heeft om uw keuken schoon te houden en te beschermen tegen door voedsel overgedragen ziekten en verontreinigingen. U kunt nu bekijken Beste gewicht-tracker en tracker-apps om fit en gezond te blijven.