هل سمعت مقولة أنَّ العين تأكل قبل الفم ، في أحيان كثيرة ستجد أن هذا حقيقة. فصورة جذّابة يُمكن أن تجعل المشاهد جائعاً. ويُمكن أيضاً أن تُثير شهيته لطلب طبق أو شراء كتاب عن إعداد الطعام.
يُمكن أن يكون التقاط صور للأطعمة الشهية أمرًا مُمتعًا للغاية. لكن هل تشعر أنَّ صورك تفتقر إلى تلك اللمسة النهائية عند مقارنتها بالصور التي تراها على الإنترنت؟ لا تقلق. لن نخبرك بشراء المزيد من المعدات أو طهي الطعام بشكل آخر. كل ما لدينا هو بعض النصائح البسيطة والقابلة للتنفيذ. تحقق من كيفية التصوير على خلفية بيضاء: أفضل النصائح.
إذا كنت مصورًا متحمسًا للطعام وتتطلع إلى رفع مستوى لعبة التصوير الفوتوغرافي الخاصة بك ، فلا تبحث عن المزيد. لدينا جميع المكونات هنا لجعل صور مأكولاتك تتألق.
1. اختر مكانك بحكمة
يُمكن أن يكون أخذ لقطات من الطعام في مطبخك أو من على طاولة المطعم سريعًا وسهلاً ، لكنه لن يُنصف طبق الطعام بشكل جيد. لذلك ، تعلم أن تنتبه إلى المكان الذي تتواجد فيه والإضاءة التي يُوفرها.
ضع طعامك بالقرب من النافذة للحصول على بعض الضوء الطبيعي ، مما يرفع من مظهر طعامك. اختر طاولة بالقرب من النافذة أو جرب الفناء عند تناول الطعام في مطعم.
2. استخدام الناشر والعاكس
يُمكن للإضاءة القاسية والظلال الداكنة أن تُدمر مظهر صور طعامك. هذه طرق غير مكلفة لجعل الضوء مُتسقًا وحتى على طعامك. حتى إذا كنت تستخدم الضوء الطبيعي من خلال نافذة ، قم بتخفيف حدته بستارة بيضاء رقيقة وشفافة. يُمكنك أيضًا الحصول على عاكس 5 في 1.
أضف دائمًا عاكسًا لارتداد الضوء وملء الظلال. لتحقيق ذلك ، يمكنك استخدام لوح فوم أبيض أو منديل أبيض أو ورقة من رقائق الألومنيوم.
3. تحقق من توازن اللون الأبيض
خطأ شائع آخر للمُصورين الجدد هو اختيار توازن اللون الأبيض الخاطئ. يُمكن أن تجعل صور طعامك تبدو غير صالحة للأكل. على سبيل المثال ، تخيل مسحة صفراء على آيس كريم الفانيليا الأبيض الرقيق. ليس فاتح للشهية ، أليس كذلك؟ لذلك ، اضبط توازن اللون الأبيض بشكل صحيح.
أو قم بالتصوير بتنسيق RAW ، وقم بتحرير الصورة في تطبيق ما بعد الإنتاج. تحقق من أفضل النصائح للحصول على توازن اللون الأبيض المثالي في صورك.
4. تعلم كيفية العمل مع الإضاءة الاصطناعية
نتفق على أنه لا يوجد شيء مُمتع ويجعل الهدف أكثر نظارةً مثل الضوء الطبيعي ، لكنك تفقد الكثير إذا اقتصرت على التصوير في وضح النهار فقط. لذا ، امنح فرصة للإضاءة الاصطناعية. بعد ذلك ، يمكنك التقاط صور جميلة لوجبات العشاء الخاصة بك أيضًا.
قد تكون الإضاءة الاصطناعية مخيفة في البداية ، لكن يمكنك إتقانها بالممارسة. يمكنك البدء باستخدام الأضواء المستمرة وإضافة مصابيح ومصابيح ومضات السرعة لاحقًا. اقرأ دليلنا حول الإضاءة الاصطناعية لمعرفة المزيد.
5. أضف العنصر البشري
هل تبدو صور طبق الطعام مسطحة وتفتقر إلى تلك اللمسة؟ بعد ذلك ، حان الوقت لإضافة بعض رواية القصص إلى التصوير الفوتوغرافي الخاص بك. اذهب وراء الكواليس والتقط صورة للطاهي وهو يتفاعل مع الطعام. أو يُمكن أن تروي قصة كيف يربط الطعام ويجمع الأشخاص معًا. يمكن للعائلات التي تستمتع بالنزهة أو الشواء معًا أن تُمثل لقطات رائعة لرواية القصص.
ليس عليك الحصول على صور كاملة للأشخاص ؛ مجرد تضمين أيديهم يمكن أن يكون له تأثير كبير على صورك.
6. إضافة الحركية
يمكن لبعض الحركة في صور الطعام أن تجعل المشاهدين يشعرون بالجوع. يُعد تقطير العسل ورذاذ العصير وتساقط مسحوق السكر بعض الأفكار لاستثارة رد فعل المشاهدين. بالطبع ، يُمكنها جعل مساحة عملك فوضوية ، لكنها تستحق ذلك.
لا تحتاج إلى أي معدات خاصة لتصوير الحدث ، ولكن وجود حامل ثلاثي القوائم قوي يمكن أن يساعدك. لست بحاجة إلى نموذج للقيام بهذا النشاط. يُمكنك القيام بذلك بنفسك بينما يعتني الحامل ثلاثي القوائم بالكاميرا.
7. تجربة تركيبات مُختلفة
أحد الأخطاء التي يرتكبها المصور المبتدئ هو تجربة الزوايا المألوفة فقط. لذلك دائمًا ما تكون الزاوية 45 درجة. أو ، في بعض الأحيان ، اللقطات من أعلى إلى أسفل. يجب أن تكون على استعداد لتجربة طرق مختلفة لالتقاط جوهر طعامك.
للمشروبات والبرغر ، الزاوية 15 درجة هي السبيل للذهاب. من ناحية أخرى ، تبدو لقطة البيتزا ممتازة من زاوية من أعلى إلى أسفل.
بشكل عام ، املأ إطارك واقترب أكثر من طعامك. لكن ، في بعض الأحيان ، قد تجد أنَّ إضافة مساحة تجعلها تبدو أفضل. لذا ، الشيء الذي يجب تذكره: لا تتردد في ثني القواعد. إذا كنت تقوم بالتصوير باستخدام كاميرا هاتفك ، فجرب هذه الزوايا لتصوير الطعام على الهاتف الذكي.
8. استخدام الأطعمة الطازجة
هل تستخدم خضروات عمرها أسابيع في صور طعامك؟ قد تشعر أنك أقل ذنبًا لعدم إهدار الطعام ، لكن صور طعامك لن تكون جذابة. تذكر هذه القاعدة البسيطة: استخدم فقط العناصر الصالحة للأكل لصور طعامك.
يُعتبر الطعام الطازج في حد ذاته نموذجًا مثاليًا — لست بحاجة إلى عمل الكثير. قد يكون استخدام الزيت بالفرشاة على شرائح اللحم لجعلها تبدو طازجة أو استخدام الجلسرين لإضفاء لمعان على سلطتك حلاً سريعًا. لكن هذا يُضلل المشاهدين ، بالإضافة إلى أنك تهدر أيضًا الكثير من الطعام. لذا ، بدلاً من ذلك ، انتقل إلى أقرب سوق للمزارعين ، واختر المنتجات الطازجة لتصويرها.
9. انتبه إلى الملحقات
تلعب الملحقات مثل الأطباق والسلطانيات وأدوات المائدة والمناديل دورًا أساسيًا في صورك. يُمكنها جعل صورك تبدو مثالية أو يُمكنها التأثير سلبًا عليها. لذلك ، أنت بحاجة إلى فهم أساسيات تصميم الطعام لجعل طعامك يبدو أكثر لذة. أيضًا ، يجب أن تبحث باستمرار عن الملحقات المُثيرة.
يجب أيضًا توخي الحذر عند إقران النوع الصحيح من الطعام مع الملحقات. على سبيل المثال ، يمكن أن يؤدي إضافة سلطة طازجة إلى طبق مطبوع إلى جعل المشهد بأكمله مشغولاً للغاية. بدلاً من ذلك ، جرب الحساء أحادي اللون الذي يعتبر مثاليًا للأطباق المطبوعة.
10. عرض الأعشاب والبهارات
هل تُريد أن تتمتع صور طعامك بميزة احترافية؟ أضف حفنة من الأعشاب أو إبريق زجاجي جميل بالزيت والخل. الصلصات وطبق التغميس والخيارات الأخرى تجعل صور طعامك أكثر تشويقًا من مجرد طبق الطعام.
لا يوجد كتاب قواعد ليعلمك كيفية وضعها. عليك فقط اللعب مع إعدادات مختلفة. تحقق من Instagram ومواقع التصوير الفوتوغرافي الأخرى مثل 500Pixel للحصول على بعض الإلهام. تحقق من كيف إنشاء مدونة الأغذية ووصفات الطعام: خطوة بخطوة إذا كُنت تُفكر في إنشاء موقع ويب لعرض صورك.
11. احترم موضوعك
بغض النظر عمن يُعد الطعام — أنت أو رئيس الطهاة في مطعم — فإنه يتطلب الكثير من العمل. تذكر دائمًا أن تقدر العمل الجاد وراء إعداد طعامك. تعامل مع الطعام بعناية ، واستخدم القفازات إذا استطعت.
تجنب إضافة الدبابيس والإبر إلى طعامك لجعله قائمًا بذاته. اختر المسواك بدلاً من ذلك. بهذه الطريقة ، يمكن لأي شخص أن يأكل الطعام بعد التقاط الصور. بعد كل شيء ، سيكون من الإهدار التقاط صورة للطعام ثم إلقاءه في القمامة.
استنبط المشاعر مع صور طعامك
لا يقتصر تصوير الطعام على مجرد التقاط ما هو موجود على الطاولة. يتعلق الأمر بالتقاط جوهر الطعام ورواية القصة وراءه. يجب عليك أيضًا تضمين المُكوِّنات اللذيذة التي تدخل فيه وتقديمها بشكل مناسب.
ولا تنس التفاصيل الفنية مثل توازن اللون الأبيض والإضاءة المناسبة. ارجع إلى هذه النصائح إذا كنت تريد رفع مستوى لعبة تصوير الطعام الخاصة بك. يُمكنك الإطلاع الآن على كيفية التصوير على خلفية سوداء: أفضل النصائح.
