إذا كنت مسلحًا بالقدرة على تحضير الحلوى الرائعة والشهية ، فلا يوجد ما يمنعك من إرضاء نفسك عندما تصاب بإضطراب الحنين. سواء أكنت تعمل على إنشاء صنف من الشوكولاتة أو كعكات الشوكولاتة أو كعك الطبقات المتعددة أو أكلات زبدة الفول السوداني أو أي نوع من الفطيرة ، فلدينا موقع لك أدناه.
هل ليس لديك أي فكرة عن المخبوزات اللذيذة التي يجب عليك طهوها المرة المقبلة؟ الإبتعاد عن الوصفات الخاصة بك يمثل تحديُا وخبز نفس الوصفة مرارا وتكرارا يعتبر أمرًا مملًا.
إذا نفدت منك الأفكار ، فهناك الكثير من الموارد التي يمكنك استخدامها للحصول على بعض الإلهام. قم بإنهاء تعويذة المخبوزات الجافة التي تُعدها وتحقق من هذه المواقع الإلكترونية لإلهام الوصفات والحصول على بعض الأفكار.
1. Baking Mad
عندما تحتاج إلى بعض وصفات المخبوزات الجديدة لإرضاء أسنانك بالمذاق الحلو ، توجه إلى Baking Mad. يحتوي الموقع على مئات الوصفات سهلة المتابعة للكعك ، الحلويات ، المخبوزات ، الفطائر ، الكعك ، والشوكولاتة.
تعرض كل وصفة مستوى الصعوبة وتتيح لك معرفة ما إذا كانت تفي بالمتطلبات الغذائية الخاصة. هذا يجعله موقع مثالي لأولئك الذين يعيشون نمط الحياة النباتية.
إذا كنت بحاجة إلى نهج عملي أكثر ، فإن Baking Mad لديه أيضًا مقاطع فيديو للمخبوزات يمكنك مشاهدتها أثناء عملية الطبخ. لمزيد من المساعدة في المخبوزات ، يمكنك الاطلاع على قسم النصائح والحيل في Baking Mad — فهو يقدم المشورة بشأن كل شيء بدءًا من استبدال البيض وصنع الطحين الذاتي.
يعد Baking Mad هو مصدر الكل في واحد لتلبية احتياجات المخبوزات ، كما يحتوي الموقع على متجر لبيع الأدوات الخاصة بعملية الطهو.
2. My Baking Addiction
تم إنشاء My Baking Addiction من طرف baking hobbyist. يشتمل الموقع على مجموعة من الوصفات الخاصة به ، ومدونة شخصية ، فضلاً عن إلهام الحلوى من الرحلات التي تمت.
لن تواجه مشكلة في معرفة مشروع المخبوزات التالي في My Baking Addiction. توجه إلى القائمة الرئيسية ، وانقر فوق فهرس الوصفات تحت علامة تبويب وصفات. من هنا ، يمكنك تصفية الوصفات والعثور عليها بناءً على السهولة ونوع الحلوى وما إذا كان يتطلب وضع المخبوزات في الفرن.
3. Sally’s Baking Addiction
يدير Sally’s Baking Addiction مؤلفة كتاب تعليم طبخ المخبزات والكاتبة ، Sally McKenney. يمكنك العثور على العديد من الوصفات حول أي حل حلو يمكنك التفكير فيه – الحلوى ، والكعك ، والحلوى المجمدة ، والآيس كريم ليست سوى بعض الوصفات التي ستصادفها.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك العثور على وصفات بناءً على نوع الأدوات المستعملة أو الموسم أو مكون محدد.
كل شهر ، تنشر سالي تحديات المخبوزات لأولئك الذين يرغبون في وضع مهاراتهم أمام الواقع. ترشدك سالي من خلال وصفة على مستوى الخبراء ، وستشعر بالفخر بمجرد إكمالها بنجاح!
في حال مللت من حلويات المخبوزات ، فإن Sally’s Baking Addiction لديه الكثير من أفكار العشاء أيضًا.
4. Joy of Baking
على الرغم من أن موقع Joy of Baking ليس الأكثر جاذبية ولديه نصيبه العادل من الإعلانات ، إلا أنه لا يزال مصدرًا موثوقًا لوصفات فريدة ولذيذة. ابتكرت ستيفاني جاورسكي طريق عمل Joy of Baking عام 1997 كوسيلة للتفاعل مع الطاهين الآخرين. بينما تتعامل ستيفاني مع الوصفات ، يتعامل زوجها مع جميع الصور والفيديو في الموقع.
بمجرد فتح الموقع ، من المحتمل أن يغمرك عدد الخيارات. يضم الشريط الجانبي الموجود في أقصى اليسار أفضل فئات الوصفات مثل وصفات البيض ، وصفات التفاح ، الكعك ، والخبز الصحي.
تأتي كل وصفة بمقاطع فيديو عالية الجودة تُظهر لك بالضبط كيفية الحصول على النتائج المميزة التي تبحث عنها.
5. Brown Eyed Baker
إذا كنت تريد وصفات مع لمسة شخصية ، تحقق من Brown Eyed Baker. يؤدي النقر فوق الزر “ابدأ من هنا” الموجود أعلى الشاشة إلى تعريفك بالموقع. تفخر ميشيل التي وراء Brown Eyed Baker بتقديم وصفات غير معقدة ولكنها لذيذة.
لتصفح الموقع بأكمله للحصول على وصفات ، انتقل إلى فهرس الوصفات. هنا ، يمكنك تحديد فئة الحلوى التي تريد خبزها ، بالإضافة إلى البحث حسب المكونات. يقدم Brown Eyed Baker توصيات بشأن المكونات ومعدات التحضير أيضًا.
6. Bakerella
يقدم Bakerella موقعًا نظيفًا ومُنظمًا لعدة أنواع من الحلويات. يركز صاحب الموقع ، Angie ، على وصفات بسيطة وممتعة. على الشاشة الرئيسية ، ستجد آخر وصفة مضافة ، إلى جانب التعليمات.
تحتوي فئة Sweet Stuff في شريط القائمة العلوي على جميع وصفات Bakerella ، مثل الكعك والحلويات والفطائر والكعك وغيرها. ستجد أيضًا وصفات البوب كيك ، وصفات العطلات ، وروابط إلى كتب الطبخ الخاصة بـ Angie.
7. Passion for Baking
بمجرد أن تتوجه إلى Passion for Baking ، سوف تستلهم على الفور (ويصيبك الجوع) الفكرة التي تودها من خلال مجموعة من صور الحلوى الرائعة – تبدو الأطعمة لذيذة تقريبًا وجيدة جدًا لتناولها على الطعام!
صممت مانويلا كييلين الموقع بهدف إثارة الإبداع لدى خبازين آخرين ، كما أن وصفاتها الفريدة تفعل ذلك.
عند النقر فوق أحد الوصفات ، سترى مقدمة قصيرة تعرض صورًا للحلوى المكتملة. ويتبع الصور شهية في الأسفل قائمة المكونات ، جنبا إلى جنب مع تعليمات مفصلة خطوة بخطوة. والأفضل من ذلك ، يمكنك التمرير لأسفل ومشاهدة صور عملية الطبخ الكاملة للحلوى.
8. Amy’s Healthy Baking
إذا كنت تبحث عن مواقع تحتوي على وصفات طعام صحية ، فإن Amy’s Healthy Baking يعد مكانًا رائعًا للبدء. يبدو أن الكلمات “صحية” و “المخبوزات” لا تتوافق معًا ، لكن إيمي تجعلها تعمل. من الصعب خبز الحلويات الصحية واللذيذة ، لذلك من المثير للإعجاب رؤية الكثير من وصفات الحلوى التي لا تفسد نظامك الغذائي.
تحتوي كل وصفة على عدد قليل من السعرات الحرارية ستذكرها Amy في وصف كل وصفة. عندما تريد الانغماس دون الخوف من السكر والدهون الزائدة ، فإن إحدى هذه الوصفات هي الحل الصحي المثالي.
في هذا الموقع ، ستجد أيضًا نصيحة حول كيفية بدء تشغيل مدونة الطهو الخاصة بك وحتى بعض التوصيات بشأن مستلزمات المطبخ.
9. The Cake Blog
يحتوي The Cake Bl على بعض الوصفات الأكثر إبداعًا وإبتكارًا. إذا كان لديك حدث خاص قادم ، فجرب إستخدام يدك في إعداد إحدى هذه الوصفات ، ولن تفشل في إقناع جميع ضيوفك.
قد لا تتمتع بمهارات متخصصة في إنشاء الكعك ، وهذا جيد. انتقل إلى علامة تبويب Tutorials في شريط القائمة العلوي ، وسترى مجموعة من الكعك الفريد الذي يمكنك خبزه. يبدو مخيف ، لكن البرامج التعليمية المقدمة خطوة بخطوة تقسم العملية بأكملها.
التجربة مع وصفات المخبوزات
لست مضطرًا إلى الاستمرار في تحميص نفس فطيرة التفاح أو كعكة الشوكولاتة العامة في اجتماعات أسرتك. بدلاً من ذلك ، يجب عليك توسيع محتويات كتاب الطبخ الخاص بك عن طريق التحقق من الحلويات على أحد المواقع المذكورة أعلاه. لا يوجد شيء أكثر إرضاءًا من النجاح في إعداد وصفة جديدة ورؤية الآخرين يستمتعون بها.
عندما تجد وصفات متعددة تريد تجربتها ، فستحتاج إلى طريقة لإدارتها. لحسن الحظ ، يمكن أن تساعدك تطبيقات إدارة الوصفات هذه على تنظيم وتتبع جميع الوصفات الخاصة بك.
